Cacao Barry Ghana 40.5% (Гана) молочный кувертюр

Описание

Нежнейший, ароматный, воздушный молочный кувертюр «GHANA» 70% Cacao Barry представляет шоколад особенного сорта из республики Гана.

Свойства товара: рекомендуется применять в качестве натурального ароматизатора, мягкого загустителя, наполнителя теста для выпечки и начинок, для декорирования.

Дозировка: 5-15 г

Использование: ингредиент по желанию смешать со сливками или какао-маслом, темперировать при невысокой температуре до однородной консистенции, применять согласно рецептуре изделия.

Область применения: отлично подходит для глазирования, покрытия и формования десертов, в качестве начинки для выпечки, для приготовления шоколадных плиток, муссов, кремов, ганашей, конфет, отливки мелких фигур и деталей..

Полезные советы и тонкости приготовления: великолепно сочетается с клиновым сиропом, мёдом, кофе, грецким орехом, анисом, корицей, мятой, изюмом, зелёными яблоками, грушами.

Общая информация по товару: кувертюр с нежным сливочным вкусом, с шелковистой структурой, из какао-бобов сорта Форастеро, выращенных в республике Гана. Степень текучести 4 капли из 5.

Производитель: Cacao Barry

Страна производства: Франция

Состав:

• какао;
• какао-масло;
• молоко.

Необычный и мягкий вкус продукта сделает ваши волшебные сладости изысканными и неповторимыми. Вы можете заказать представленный товар у наших менеджеров прямо сейчас и получить в самые короткие сроки.