Шоколад без сахара Valrhona Чоколайн 65%

Описание

Яркий и насыщенный, придающий изысканный горьковато-кислый вкус настоящего отборного какао, шоколад гран крю Valrhona без сахара « ЧОКОЛАЙН» 65% станет незаменимым для ваших десертов.

Свойства товара: рекомендован как ароматизатор, натуральный краситель, степень текучести 3 капли из 5.

Дозировка:10-45 г.

Использование: необходимое количество шоколада темперируют при невысокой температуре, остужают до 18 градусов при приготовлении глазури и до 12 градусов при отливке фигурок.

Область применения: используется для отливки фигур среднего и маленького размера, для ганашей, глазирования, изготовления конфет и шоколадных плиток, муссов, кремов, напитков и декоративных элементов.

Полезные советы и тонкости приготовления:превосходно сочетается с цитрусовыми, пряностями, острым перцем, орехами, ромом, коньяком, десертными винами, мягкими сырами.

Общая информация по товару:блок натурального шоколада тёмно-коричневого цвета, без добавления сахара, терпкого насыщенного вкуса с горьковатой и кислой ноткой. Восприимчив к высоким и низким температурам.

Производитель: Valrhona

Страна производства: Франция

Состав:

• какао;
• масло-какао.

Продукт является экологически чистым, изготовленным из высококачественного сырья, выращенного на плантациях Индонезии. Вы можете купить его на нашем сайте, и получить в самые короткие сроки.